Каждая хозяйка должна уметь в домашних условиях определить качество молока. Ведь молоко не всегда покупают в магазинах или на колхозных рынках.
А ну-ка! Вскипячу молоко для внука! Фото Г. А. Зельма
У молока не должно быть постороннего, не свойственного ему вкуса и запаха. Цвет нормального молока - белый, с легким желтоватым оттенком, а обезжиренное молоко может иметь слегка синеватый оттенок.
Если молоко куплено у молочницы, то, прежде чем поить ребенка таким молоком, следует проверить его качество не только по вкусу и цвету, но и по жирности.
Делают это просто: молоко с ложки капают в стакан с водой. Капля густого цельного молока быстро и целиком опускается на дно; капля молока не особенно густого, погружаясь на дно, быстро смешивается с водой; капля молока, уже разбавленного водой, тонет очень медленно, расплываясь в стакане.