Столовая и чайная посуда для детей должна быть фарфоровая или фаянсовая, несколько меньшая, чем посуда для взрослых. Не следует детям пользоваться деревянной ложкой, так как в порах дерева могут задерживаться микробы и грязь.
Столовая посуда моется сразу после использования. Сначала посуду очищают от остатков пищи мочалкой, а потом моют мочалкой или щеткой в тазу горячей водой, добавляя в воду щепотку соды или горчицы; посуду можно мыть с мылом. Вымытую посуду ополаскивают в чистой горячей воде, обдают кипятком и ставят дном вверх, чтобы она обсохла, или вытирают чистым полотенцем.
Мытье посуды
Вилку и нож, которыми пользуется ребенок, вначале вытирают бумагой, чтобы снять с них остатки пищи. Затем их моют в горячей воде с мылом, ополаскивают и насухо вытирают. Хорошо чистить ножи и вилки толченым кирпичом или песком, а уже потом мыть.
Посуду, в которой готовят пищу ребенку, следует мыть так же, как и столовую. Присохшие или пригоревшие остатки пищи не нужно соскабливать ножом, так как при этом можно повредить полуду или эмаль. Надо налить в посуду теплой воды и дать ей постоять, спустя некоторое время остатки пищи легко можно удалить. Кухонные доски и скалки также нужно мыть горячей водой с содой.
Детскую столовую и чайную посуду, салфетки и полотенца, а также столовые приборы - ложку, вилку и нож - хранить отдельно от других хозяйственных предметов и от остальной посуды, например на другой полке в том же шкафу.
Чайная посуда
Окончив приготовление пищи и мытье посуды, надо тщательно вымыть кухонный стол горячей водой с содой, пользуясь при этом мочалкой или щеткой.
Ежедневно нужно убирать кухню. Пыль с мебели снимают влажной тряпкой. Полы и плиту на кухне моют с мылом, содой или щелоком не реже чем один - два раза в неделю. Помимо щетки и тряпки, для мытья кухни нужно иметь специально выделенное ведро или таз. Не реже одного раза в месяц следует обметать стены и потолки, а двери и оконные рамы и подоконники протирать влажной тряпкой.
На кухне нельзя хранить никаких лишних предметов и особенно одежды. Не следует заходить на кухню в верхней одежде и галошах. Для отходов на кухне необходимо иметь исправное ведро с плотно закрывающейся крышкой и ручкой. Выносить отбросы и промывать ведро для мусора с мылом и содой нужно ежедневно. Нельзя оставлять кухонные отходы на ночь, так как в теплом помещении, особенно летом, они могут стать местом размножения микробов и мух.
Кухонные полотенца
Всегда должны быть сухими, чистыми; естественно, что для этого их надо менять почаще.
Для чайной и обеденной посуды следует иметь отдельные полотенца.
Полотенце, которым вытирают детскую посуду, нельзя употреблять для общей посуды.
Соблюдая эти правила, вы создадите благоприятные условия для вашего ребенка, чтобы он рос здоровым и крепким. Помните, что чистота залог здоровья.