НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ССЫЛКИ    О САЙТЕ



предыдущая главасодержаниеследующая глава

295. На второй завтрак мне его все еще кормить фруктами?

Да, фруктовое пюре подходит лучше всего. Готовьте его из самых разных видов фруктов, из их смеси или отдельно, а не только теми, в которых вы уверены, что они ему больше всего нравятся. Сухарей или бисквитов вы можете добавлять в него и впредь, но не слишком много - достаточно двух-трех. Если вы кормите его ими на завтрак, то фруктовое пюре желательно готовить без них. Для детей старше 6 месяцев предназначены следующие консервы: пюре из шиповника с сахаром, яблочная закуска с рисом, абрикосовая закуска с рисом и фрукты с овсяными хлопьями.

Хлебом с маслом, медом или вареньем, а также другими хлебо-булочными изделиями вы тоже можете кормить ребенка, но необходимо проверить, нравятся ли они ребенку больше на завтрак или на второй завтрак. Вы также можете все взаимно заменять и чередовать в зависимости от данного состояния ребенка.

В принципе, однако, вы должны следить за тем, чтобы на протяжении всего дня не кормить ребенка слишком большим количеством сахаридов, то есть сахара, крахмала, хлебо-булочных, мучных и сладких изделий и блюд. Также в молоко вы впредь должны класть меньше сахара - достаточно одного куска или чайной ложки на 200 г. Если ребенок прореагирует снижением выпитой им порции, то вы должны внести поправку постепенно и незаметно.

Основой обеда ребенка остается овощной суп с мясом или желтком. Сейчас вы уже можете заваривать в него рис, манную крупу, клецки, сою, крупу, лапшу, макароны и т. п., если они не мешают ребенку проглатывать их. В меню вы должны включать также супы из овощей, картофеля, помидоров, булок или молока. Его также можно кормить приготовленными для семьи супами. Только надо иметь в виду, что для ребенка они не должны содержать приправ ни соли (почти); остальным членам семьи их можно посолить дополнительно, хотя также им следовало бы отвыкать от соли.

Для детей, начиная с 7-месячного возраста, предназначен детский овощной суп, содержащий каротею, цветную капусту, фасоль, брюссельскую капусту и картофель.

Вы также можете начать кормить его вторым: мясом, которое варилось в супе, а также мясом, приготовленным под соусом или тушеным, рубленым, пропущенным через мясорубку, порезанным мелкими кусками или размятым. В качестве гарнира вы можете ребенка кормить рисом, картофельным пюре, тушеной морковью, свежими кольраби, цветной капустой или мятой картошкой. Ребенку также можно предложить немного водянистого соуса из мяса (без поджаренного и топленого жира), но желательно ограничивать их как можно больше. Также желательно знакомить ребенка как можно позднее с блюдами с привкусом, да еще в очень ограниченном количестве Поэтому если жарить мясо, то ребенок может отведать кусочки чистого, постного мяса без жира и испеченных корочек. Зато белыми соусами его можно иногда и в небольшом количестве постепенно кормить, избегая, однако, острых и пряных блюд (таких, как, например, соус из хрена, сметаны или с красным вином под дичь).

Сейчас вам уже можно кормить ребенка мучными блюдами: воздушным пирогом из риса или манной крупы с фруктами, консервированными фруктами или фруктовым соком, желтковым или какаовым пудингами со свежими или консервированными фруктами. Ему нравятся также разного рода кремы, приготовленные из творога, молока, желтков и сахара, со свежими или консервированными фруктами. Миксер или электрическая метла-взбивалка дают возможность готовить их быстро и удобно; они всегда свежие и вы уверены, что для их приготовления использованы свежие, хорошие продукты. Только не надо забывать, что это очень питательные блюда, от которых ребенок быстро насытится. Ребенка можно кормить также сливками и взбитыми сливками, но лучше этого не делать, так как мы уже с вами отмечали, что он не нуждается в приеме лишних жиров.

предыдущая главасодержаниеследующая глава





© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2010-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://roghdenierebenka.ru/ "RoghdenieRebenka.ru: Беременность, рождение и первые годы жизни ребёнка"