Для правильного развития плода требуется большое количество разнообразных веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов (медь, йод, кобальт, марганец и др.). Все эти вещества плод получает из организма матери, поэтому питание беременной должно быть полноценным.
У женщин, питающихся во время беременности однообразно, могут родиться по внешнему виду вполне нормальные дети, но они, как правило, растут слабыми, часто болеют, имеют плохую память, им трудно дается учение.
Известно, что в период второй мировой войны в европейских странах родилось в 2 раза больше детей с пороками развития, чем в мирное время. В блокированном Ленинграде дети рождались с малым весом и низкой жизнеспособностью.
Значение питания беременной для правильного развития плода известно с давних пор. В старинной русской медицинской литературе рекомендовалось, например, беременным употреблять в пищу мед. Мед действительно полезен; он содержит большое количество витаминов и минеральных солей, которые наряду с белками необходимы для построения тканей плода.
У некоторых женщин уже с первых недель беременности появляются различные вкусовые прихоти. Это бывает вызвано повышенным расходованием организмом беременной некоторых веществ, необходимых для развития плода. Иногда у беременных появляется "неестественное" желание съесть зубной порошок или мел. Это свидетельствует о недостатке в организме солей кальция. Уже на III месяце беременности заметно увеличивается потребление зародышем кальция, необходимого в первую очередь для развития костной системы. Повышенный расход кальция может привести к разрушению зубов у беременной. Поэтому за время беременности женщина обязательно должна посетить зубного врача.
Поскольку все органы и системы зародыша начинают формироваться в первые недели беременности, очень важно, чтобы в этот период развивающийся зародыш получал все необходимые ему вещества.
Вскоре после наступления беременности женщина нередко испытывает тошноту, у нее появляется рвота, особенно утром, натощак. Обычно эти явления быстро проходят. Но иногда в начале беременности женщины очень худеют. Встречается это у тех беременных, которые, испытывая тошноту, повышенное слюноотделение, рвоту, боятся есть. Во всех случаях задержки менструаций у молодых женщин, а тем более при наличии тошноты или рвоты необходимо немедленно обратиться в женскую консультацию. Нельзя истощать организм, необходимо уже с самого начала беременности заботиться о здоровье будущего ребенка.
В настоящее время имеется вполне эффективное лечение рвоты беременных, но его необходимо начинать своевременно. В тех случаях, когда беременная обращается к врачу после того, как за 1-11/2 месяца она теряет в весе 10 кг и больше, остается лишь один выход для спасения жизни и здоровья женщины - прерывание беременности.
Потребности плода в различных "строительных" материалах на протяжении беременности неодинаковы, так как увеличение веса его тоже весьма различно в начале и в конце внутриутробного развития. К концу VI месяца беременности вес плода составляет лишь 1/3-1/4 часть веса при рождении. За последние три месяца темп прироста веса плода значительно возрастает. Поэтому в конце беременности питание женщины должно быть особенно полноценным.
Как же должна питаться беременная женщина? В начале беременности диета может оставаться обычной, привычной для женщины, но пища должна быть разнообразной и богатой витаминами. Сервировка стола должна возбуждать аппетит. Особенно необходимы при беременности витамины группы В, витамины А, С, D и Е.
Витамины
Витамин А необходим для нормального развития и роста человека как в период внутриутробного развития, так и после рождения. Недостаток в материнском организме витамина А может быть причиной плохого развития детского места и привести к задержке роста плода, а иногда и к гибели его. Суточное употребление витамина А при беременности увеличивается в 2-21/2 раза.
Этот витамин содержится в сливочном масле, сыре и особенно много его в желтке яиц, печени, рыбьем жире. Кроме того, во многих фруктах и овощах (морковь, салат, зеленый лук, абрикосы) содержится особое вещество - каротин, переходящее в организме человека в витамин А.
Витамины B1 и В2 содержатся в печени животных, пивных дрожжах, ржаном и пшеничном хлебе, орехах, овсяной, ячневой и гречневой крупах. Потребность в этих витаминах при беременности увеличивается в 2-3 раза.
Действие витамина С (аскорбиновая кислота) многогранно. В сутки беременной необходимо 100-200 мг аскорбиновой кислоты. Этим витамином богаты свежие овощи, ягоды и фрукты (зеленый лук, капуста, салат, свекла, морковь, помидоры, репа, черная смородина, крыжовник, лесная и садовая земляника, лимоны, апельсины, яблоки).
Витамин D имеет большое значение в обмене фосфора и кальция. При недостатке этого витамина неправильно развиваются кости у плода, образуются дефекты в закладывании зубов; у беременной женщины может возникнуть малокровие. Витамин D содержится в большом количестве в рыбьем жире, икре крупных рыб, значительно меньше его в яичном желтке и молочных продуктах.
Витамин Е (токоферол) - витамин продолжения рода. Он способствует процессам оплодотворения, благоприятствует росту беременной матки и внутриутробному развитию плода. Содержится витамин Е в растительных маслах, яичном желтке, различных злаках и" овощах.
При недостатке свежих овощей и фруктов в зимнее и весеннее время рекомендуется принимать поливитамины.
Кроме витаминов, необходимы белковые продукты животного и растительного происхождения: молоко, творог, кефир, простокваша, сыр, яйца, рыба, мясо, бобы, различные крупы. Во второй половине беременности в меню надо ограничить мясные блюда до 2-3 раз в неделю; следует совершенно исключить из питания мясо в жареном виде. Молочные продукты полезны еще и потому, что они содержат легкоусвояемые жиры и достаточное количество минеральных солей. Богаты минеральными солями также овощи: тыква, кабачки, салат, шпинат и др.
С увеличением срока беременности постоянно увеличивается окружность живота. Верхняя часть матки - дно ее - смещает вверх желудок, появляется чувство тяжести после приема пищи. В последние месяцы беременности рекомендуется принимать пищу небольшими порциями не реже 4-5 раз в день.
Беременной категорически запрещаются алкогольные напитки. В конце беременности следует избегать острых и соленых блюд, необходимо ограничить прием жидкости. По мере развития беременности все органы беременной, в том числе печень и почки, испытывают все возрастающую нагрузку. В печени происходит превращение большинства поступающих с пищей веществ в легкоусвояемые соединения. Почки же выводят конечные продукты обмена не только самой беременной, но и плода. Для сохранения здоровья женщины и будущего ребенка необходимо, чтобы и печень и почки беременной работали безотказно, поэтому не следует перегружать эти органы. Острая и соленая пища вызывает повышенную жажду. Это приводит к поглощению большого количества жидкости, которая задерживается в тканях. В результате вес беременной может увеличиваться за неделю не на 300-350 г, как это полагается в норме, а на 600-800 г и больше. Избыточная прибавка в весе приводит к осложненному течению беременности, представляющему известную опасность не только для здоровья матери, но и для благополучия плода.
Поэтому необходимо проводить профилактику осложнений и своевременное их лечение.