Влияние качественно различного питания при экспериментальном хроническом гепатите на репродуктивную способность самок крыс и некоторые показатели обмена веществ у беременных животных и их потомство (Е. П. Самборская, Б. В. Охорончук, А. А. Закревский)

Экспериментальные исследования проведены (Е. П. Самборская и соавт., 1976) на 286 половозрелых самках беспородных белых крыс (массой тела 180 - 220 г), у которых была воспроизведена модель токсического гепатита, получаемая путем подкожного введения четыреххлористого углерода, разведенного наполовину растительным маслом (в дозе 0,3 мл препарата на 100 г массы тела). Инъекции производили через день, четырехкратно. Животным контрольной группы вводили стерильное растительное масло. Осеменение животных подтверждали наличием в вагинальном мазке сперматозоидов.

С целью выяснения влияния отдельных пищевых веществ и их комплексов на репродуктивную функцию крыс с пораженной печенью и состояние обмена веществ у беременных животных были испытаны различные рационы.

Самки 1-й (контрольной) и 2-й (с токсическим гепатитом) групп получали в течение всего опыта стандартный полусинтетический рацион Института питания АМН СССР. Животные остальных групп находились на экспериментальных диетах с увеличенным содержанием белков; у крыс 3-й группы количество белков было увеличено на 25% по энергетической ценности рациона, у крыс 4-й группы - на 50%. и у животных 5-й группы - на 100%. Все три экспериментальные диеты содержали удвоенное количество витаминов группы В (В₁, В₂, В₆, РР и кальция пантотената).

Рационы для беременных крыс всех групп имели одинаковую энергетическую ценность. Увеличение содержания белка было сбалансировано по энергоемкости соответствующим уменьшением количества углеводов (крахмала). Наличие гепатита у крыс было подтверждено морфологическими, гистохимическими и электронно-микроскопическими исследованиями печени, выполненными на 21-й день беременности.

Применение экспериментальных диет с увеличенным содержанием белка и витаминов группы В способствовало восстановлению структуры печеночной ткани и ультраструктуры гепатоцитов, которое в наибольшей степени было выражено у животных 4-й группы, получавших рацион, обогащенный белком на 50%.

У крыс этой группы наблюдали высокую регенераторную способность ткани печени, о чем свидетельствовала нормализация гранулярного эндоплазматического ретикулума, участвующего в синтезе белков и ферментов (И. А. Алов и соавт, 1968; Г. С. Якобсон, 1971).

Проведенные исследования показали, что при токсическом экспериментальном гепатите резко снижается плодовитость крыс. Только у 50% животных 2-й группы беременность развивалась нормально в течение 21 дня. У животных с сохранившейся беременностью число живых плодов на одну крысу было ниже, чем в контроле и составляло соответственно 5,09 ± 1,20 и 8,46 ± 0,61 (Р < 0,05), что объясняется пред- и постимплантационной гибелью зародышей, показатели которой у животных опытной группы превышают показатели контрольной группы в 3 - 4 раза и составляют (32,0 ± 4,6) % и (31,4 ± 5,6)% У животных с токсическим гепатитом и (8,0 ± 2,6)% и (9,7 ± 2,9)% в контроле, Р < 0,001.

Применение экспериментальных диет способствовало восстановлению плодовитости у крыс с токсическим гепатитом. Так, у животных, получавших с пищей 25%-ную прибавку белка и удвоенное количество витаминов группы В, отмечено уменьшение частоты внутриутробной гибели зародышей.

Увеличение содержания белков в рационах на 50% и на 100% способствовало дальнейшему снижению частоты внутриутробной гибели зародышей до уровня ее у беременных животных контрольной группы.

Таким образом, увеличение содержания белков и витаминов группы В в рационе беременных крыс с токсическим гепатитом снижало пред- и постимплантационную гибель плодов, величина которой является показателем репродуктивной способности животных.

В результате проведенных исследований установлено также, что увеличение в диете белков и витаминов группы В приводит к нормализации секреции кортикостерона у животных всех трех групп, получавших экспериментальные диеты, что свидетельствует о нормализации функций коры надпочечников.

Можно предположить, что благоприятное влияние рационов, обогащенных белками и витаминами группы В на репродуктивную способность и функциональное состояние коркового вещества надпочечников беременных крыс, обусловлено устранением эндогенной недостаточности этих веществ в организме животных при токсическом гепатите и еще более усугубившейся в период беременности. Можно также думать о значительном влиянии витаминов группы В, необходимых для биосинтеза и метаболизма стероидных гормонов, на функцию коркового вещества надпочечников (У. К. Белуха, 1970; Collard и соавт., 1970).

При изучении ряда показателей обменных процессов выявлено, что у животных с токсическим гепатитом содержание общего белка в крови в динамике беременности снижалось. При этом наиболее низкие показатели выявлены у животных 2-й группы, находившихся на полусинтетическом рационе без добавки белков и витаминов, - (42,7 ± 0,6) г/л против (68,7 ± 0,7) г/л в контроле.

В то же время содержание глюкозы в крови и гликогена в печени у животных всех групп, кроме 2-й, к концу беременности увеличилось. У крыс 2-й группы отмечено снижение содержания гликогена в печени.

У беременных животных 5-й группы содержание гликогена в печени увеличивалось более значительно, чем у крыс других групп и было близким к величинам его в контроле. Можно полагать, что это связано с благотворным влиянием повышенного содержания белков и витаминов на углеводный обмен животных с токсическим гепатитом.

У животных с токсическим гепатитом, которые находились только на полусинтетическом рационе (2-й группы) или на рационе с избытком углеводов (3-й группы), к концу беременности отмечалось значительное снижение содержания в крови общего холестерина и его эфиров.

Содержание гликогена в печени плодов, рожденных от самок с токсическим гепатитом, было ниже, чем у плодов в контрольной группе,-(1420,7 + 70,7) мг% против (1580,5 ± 42,3) мг% в контроле.

О благоприятном влиянии белков и витаминов на регенерацию в печени свидетельствуют данные по изучению нуклеинового обмена.

Увеличение содержания РНК в ткани печени животных 3, 4, 5-й групп к 21-му дню беременности, по-видимому, связано с нормализацией нуклеинового обмена у подопытных животных, получавших соответствующие рационы питания. Обращает на себя внимание тот факт, что у животных, которые получали рацион с увеличенным количеством белков и витаминов, содержание РНК оказалось более высоким. Следует также отметить более высокое содержание РНК в ткани печени плодов у животных этих групп.

Таким образом, экспериментальные исследования, проведенные на беременных крысах с токсическим гепатитом, находившихся на качественно различном питании, показали, что повышение содержания белков и витаминов в рационе приводит к уменьшению частоты внутриутробной гибели плодов, способствует нормализации обменных процессов в организме самки и плода.

Полученные данные были использованы при разработке рационов питания для беременных, страдающих хроническими гепатохолециститами.