Сыры

Сыры очень богаты минеральными солями, особенно кальция и фосфора, так необходимыми для организма малыша. Кроме того, в сырах содержатся белки и жиры в легкой для переваривания форме. Вот почему сыры полезны ребенку тогда, когда он начинает меньше потреблять молока.

Сыры вводятся в питание ребенка постепенно. Вначале дают малышу кислые молочные продукты, такие, как кефир (с четырех- четырех с половиной месяцев), творожные сырки сорокапроцентной жирности (в шесть месяцев), диетический творог, в котором содержится мало жиров и он легко переваривается (после восьми месяцев). До трехлетнего возраста не следует давать ребенку сыр повышенной жирности в чистом виде, а также сметану, которая содержит слишком много жира. Начинать надо с твердых сыров, например швейцарского, которые можно натирать. Одну-две чайные ложки натертого сыра можно добавлять в пюре или суп начиная с шести-семимесячного возраста малыша. Мягкие (плавленные) сыры можно давать после семи месяцев (тщательно размятые). О сортах твердых и плавленных сыров, для вашего ребенка, следует посоветоваться с врачом.